Ernährungsmedizin

"Eure Ernährung soll Euer Heilmittel sein" (Hildegard von Bingen) Viele Menschen kommen mit der Vollwertkost, wie sie derzeit als gesund propagiert wird nicht zu Recht. Bestimmte Nahrungsmittel sind einfach schwer verdaulich: z. B. rohe Körner, Salat, Rohkost, Nüsse, Vollkornbrot. Dies führt dazu, dass oft gerade Menschen, die sich bewusst „gesund ernähren" unter Funktionsstörungen im Darm leiden. Wichtiger als die Naturbelassenheit ist die Bekömmlichkeit der Nahrung. Nahrungsmittelunverträglichkeit und Allergien sind auf dem Vormarsch (z.B. Laktose-Intoleranz, Histamin -Intoleranz). Der Mensch lebt nicht von dem was er isst, sondern von dem was sein Verdauungstrakt verarbeiten kann. Unsere Verdauungsorgane werden Tag für Tag überfordert, sie sind nicht mehr in der Lage, die aufgenommene Nahrung ordnungsgemäß zu zerlegen und die anfallenden Bausteine dieser Nahrung ins Innere unseres Körpers aufzunehmen. Vieles bleibt unverdaut. So kann es auch bei rohkostreicher Nahrung zu Vitaminmangelzuständen kommen. Wir essen oft das Falsche - zu viel - zu vielerlei - zu viel auf einmal - zu schwer verdaulich - zu hastig - zu unkontrolliert.

Nahrungsmittel, die nicht verdaut werden, werden von Bakterien im Darm zersetzt. Dadurch beginnen Kohlenhydrate zu gären und Eiweiße zu faulen (Blähungen). Dabei entstehen toxische Substanzen wie Fuselalkohole und Fäulnisgifte. Diese Substanzen schädigen die Darmschleimhaut und das in der Darmwand liegende Immunsystem und damit unseren gesamten Organismus. Viele Beschwerden und Krankheiten sind auf diese Veränderung im Darm zurückzuführen. Blähungen, Bauchschmerzen, Völlegefühl oder Sodbrennen sind typische Erst-Symptome. Daraufhin folgen oft Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Müdigkeit und Abwehrschwäche.

„Naturgemäß" kann nur eine Ernährungsweise sein, „die der Natur des Menschen gemäß ist". Im Rahmen meiner Ausbildung zur Ernährungsmedizinerin habe ich gelernt Ernährungsweisen zu analysieren, Störungen aufzudecken und Anleitungen zur individuellen Heilung zu entwickeln. Die Ernährungsmedizin begleitet Sie auf dem Weg zur dauerhaft gesunden Ernährung. Dabei gibt es keine definierbare Ernährungsform, die allen Menschen zuträglich wäre, denn die Leistungen des Verdauungstraktes sind von Mensch zu Mensch verschieden. In der Beratung geht es darum herauszufinden, welche Art der Ernährung für den einzelnen Patienten am gesündesten ist. Dabei soll auch der Genuss nicht zu kurz kommen. Sinnvoll ist eine ernährungsmedizinische Beratung bei chronischen Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Unverträglichkeiten, Übergewicht und Untergewicht, Störungen der Immunabwehr, Infektanfälligkeit, chronische Scheideninfekte, unerfüllter Kinderwunsch und Zyklusstörungen. Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann lassen Sie sich einen Termin in unserer Privatsprechstunde geben. Häufig werden ein Teil der Kosten auch von den gesetzlichen Krankenkassen übernommen.

zurück